ປະເພດຂອງອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ ແລະ ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນພວກມັນ

ປະເພດຂອງອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ ແລະ ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນພວກມັນ

ເຮືອນຄົວຫຼາຍຫ້ອງໃຊ້ຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຫ້ອງອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບເຕົາອົບບາງຊະນິດອາໄສພື້ນລຸ່ມອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບສຳລັບການອົບ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໃຊ້ດ້ານເທິງອົງປະກອບເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບສຳລັບການປີ້ງ ຫຼື ປີ້ງ. ເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນເພີ່ມພັດລົມ ແລະອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນສຳລັບເຕົາອົບປະສິດທິພາບ. ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນປະເພດຕ່າງໆສຳລັບເຕົາອົບສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຕົວຢ່າງ:

  • ເຕົາອົບໄຟຟ້າມັກຈະວັດອຸນຫະພູມໄດ້ 112°C, 110°C, ຫຼື 105°C ໃນຈຸດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
  • ເຕົາອົບແກັສອາດຈະມີອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 125°C, 115°C, ຫຼື 120°C.
  • ເຕົາອົບພາຄວາມຮ້ອນແບບບັງຄັບສາມາດປະຫຍັດພະລັງງານໄດ້ຫຼາຍກວ່າເຕົາອົບທຳມະດາປະມານ 10%.

ການເລືອກສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຢ່າງທົ່ວເຖິງ ແລະ ປະຫຍັດພະລັງງານ.

ບົດຮຽນຫຼັກ

  • ເຕົາອົບໃຊ້ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສຳລັບວຽກງານສະເພາະ: ອົງປະກອບດ້ານເທິງສຳລັບການປີ້ງ, ອົງປະກອບດ້ານລຸ່ມສຳລັບການອົບ, ແລະ ພັດລົມທີ່ມີຂົດລວດຄວາມຮ້ອນສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບພາຄວາມຮ້ອນ.
  • ອົງປະກອບດ້ານເທິງຂອງເຕົາປີ້ງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄວ ແລະ ໂດຍກົງຕໍ່ກັບອາຫານທີ່ມີສີນ້ຳຕານ ແລະ ກອບ, ເໝາະສຳລັບການປີ້ງຊີ້ນ ແລະ ລະລາຍເນີຍແຂງ.
  • ອົງປະກອບອົບດ້ານລຸ່ມໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີຈາກດ້ານລຸ່ມ, ເໝາະສຳລັບການອົບເຂົ້າຈີ່, ເຄັກ ແລະ ຊີ້ນປີ້ງທີ່ມີເປືອກສີທອງ.
  • ເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນໃຊ້ພັດລົມ ແລະ ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເພື່ອລະບາຍອາກາດຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານໄວຂຶ້ນ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີກວ່າເກົ່າ ພ້ອມທັງປະຢັດພະລັງງານ.
  • ອົງປະກອບພິເສດເຊັ່ນ: ຮາໂລເຈນ, ເຊລາມິກ, ອິນຟາເຣດ, ກ້ອນຫີນພິຊຊ່າ ແລະ ໄອນ້ຳເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວຂຶ້ນ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊັດເຈນ, ເປືອກພິຊຊ່າກອບ ແລະ ອາຫານຊຸ່ມ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບດ້ານເທິງ (ປີ້ງ/ປີ້ງ)

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບດ້ານເທິງ (ປີ້ງ/ປີ້ງ)

ມັນແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບປີ້ງ ຫຼື ປີ້ງດ້ານເທິງຕັ້ງຢູ່ທາງເທິງສຸດຂອງເຕົາອົບ. ມັນໃຊ້ສາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ແຂງຢູ່ພາຍໃນເປືອກເຫຼັກສະແຕນເລດທີ່ແຂງແຮງ. ສາຍນີ້ຈະຮ້ອນເມື່ອໄຟຟ້າຜ່ານມັນ. ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວຖືກສຳຜັດກັບອາກາດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ ແລະ ສົ່ງຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງລົງໄປຫາອາຫານ. ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງນີ້ເຮັດວຽກສ່ວນໃຫຍ່ຜ່ານລັງສີອິນຟາເຣດ. ພື້ນຜິວຂອງອາຫານດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນນີ້, ດັ່ງນັ້ນພາຍນອກຈຶ່ງສຸກໄວ ໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນອຸ່ນຂຶ້ນຊ້າລົງ. ການອອກແບບຂອງອົງປະກອບຍັງຊ່ວຍນຳພາອາກາດຮ້ອນອ້ອມຮອບເຕົາອົບ, ຮັບປະກັນວ່າອຸນຫະພູມຈະຄົງທີ່. ເຕົາອົບບາງຊະນິດໃຊ້ພັດລົມທີ່ມີອົງປະກອບປີ້ງ. ພັດລົມນີ້ເຄື່ອນຍ້າຍອາກາດຮ້ອນໄປມາ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານທີ່ໜາກວ່າສຸກໄດ້ຢ່າງທົ່ວເຖິງ.

ຄຳແນະນຳ: ການວາງອາຫານໄວ້ໃກ້ກັບອົງປະກອບດ້ານເທິງຈະເຮັດໃຫ້ມັນສຸກໄວຂຶ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດນຳໄປສູ່ການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີໄດ້ຖ້າບໍ່ລະມັດລະວັງ.

ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະຊອກຫາອົງປະກອບ Broil / Grill

ເຕົາອົບໄຟຟ້າ ແລະ ເຕົາແກັສສ່ວນໃຫຍ່ມີອົງປະກອບປີ້ງ ຫຼື ປີ້ງຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊ່ອງເຕົາອົບ. ຄູ່ມືຈາກຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆເຊັ່ນ Whirlpool ສະແດງໃຫ້ເຫັນອົງປະກອບນີ້ຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັກ. ມັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງໄປຫາດ້ານເທິງຂອງອາຫານ. ເຕົາອົບບາງຊະນິດມີການຕັ້ງຄ່າປີ້ງພິເສດທີ່ເປີດພຽງແຕ່ອົງປະກອບດ້ານເທິງນີ້ເທົ່ານັ້ນ. ສຳລັບລາຍລະອຽດສະເພາະລຸ້ນ, ການກວດສອບຄູ່ມືຂອງເຈົ້າຂອງແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີສະເໝີ.

ການນໍາໃຊ້ ແລະ ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ດີທີ່ສຸດ

ອົງປະກອບດ້ານເທິງຂອງເຕົາປີ້ງ ຫຼື ເຕົາປີ້ງຈະສ່ອງແສງເມື່ອຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນສູງ. ມັນສາມາດສູງເຖິງປະມານ 550℉ (289℃), ເຊິ່ງເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການຈືນສະເຕັກ, ລະລາຍເນີຍແຂງ, ຫຼື ການທອດອາຫານປະເພດ casserole. ນີ້ແມ່ນບາງການນຳໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ:

  • ຊີ້ນສຸກໄວ, ຄ້າຍຄືກັບການປີ້ງຊີ້ນກາງແຈ້ງ
  • ການຜັດໜ້າຂອງອາຫານປະເພດ casserole ຫຼື lasagna ໃຫ້ສີນ້ຳຕານ
  • ປີ້ງເຂົ້າຈີ່ ຫຼື ເນີຍແຂງລະລາຍໃສ່ແຊນວິດ

ການຕັ້ງຄ່າເຕົາປີ້ງແບບພາຄວາມຮ້ອນຈະເປີດ ແລະ ປິດເຕົາປີ້ງໃນຂະນະທີ່ພັດລົມພັດອາກາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໜາກວ່າຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ. ສິ່ງນີ້ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບເຮັດໃຫ້ພໍ່ຄົວສາມາດຄວບຄຸມການຜັດສີນ້ຳຕານ ແລະ ຄວາມກອບໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທີ່ນິຍົມສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສຳເລັດຮູບ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບດ້ານລຸ່ມ (ອົບ)

ມັນແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບອົບດ້ານລຸ່ມຕັ້ງຢູ່ທີ່ຖານຂອງເຕົາອົບສ່ວນໃຫຍ່. ມັນໃຊ້ສາຍພິເສດທີ່ເຮັດຈາກໂລຫະປະສົມເຊັ່ນ Fe-Cr-Al ຫຼື Ni-Cr, ເຊິ່ງສາມາດຮັບມືກັບອຸນຫະພູມສູງໄດ້. ສາຍນີ້ຕັ້ງຢູ່ພາຍໃນໂຄງສ້າງປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສຸມໃສ່ບ່ອນທີ່ມັນຕ້ອງການ. ເມື່ອໄຟຟ້າໄຫຼຜ່ານສາຍ, ມັນຈະຮ້ອນຂຶ້ນ ແລະ ເລີ່ມສ່ອງແສງ. ຄວາມຮ້ອນຈະເຄື່ອນຍ້າຍຂຶ້ນໄປໃນເຕົາອົບໂດຍການນຳໄຟຟ້າ, ການພາຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ການແຜ່ລັງສີ. ເຕົາອົບບາງຊະນິດໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າສາຍປະເພດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: ຂົດລວດທີ່ແຂວນ ຫຼື ຂົດລວດທີ່ຝັງຢູ່. ການອອກແບບເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມວິທີການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນ. ເອກະສານດ້ານວິຊາການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໃຊ້ຂົດລວດເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນສອງອັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ລະອັນມີພະລັງງານທີ່ເໝາະສົມ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນໄດ້ຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ. ຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງຍັງສາມາດປະຫຍັດພະລັງງານ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານອົບໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ໝາຍເຫດ: ການອອກແບບອົງປະກອບດ້ານລຸ່ມມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມໄວຂອງເຕົາອົບ ແລະ ວິທີທີ່ມັນປຸງແຕ່ງຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ. ຂົດລວດຫຼາຍຂຶ້ນ ຫຼື ພະລັງງານທີ່ສູງຂຶ້ນສາມາດໝາຍເຖິງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄວຂຶ້ນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງອຸນຫະພູມກໍ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.

ບ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນອົງປະກອບ Bake

  • ເຕົາອົບໄຟຟ້າ GE ຫຼາຍລຸ້ນ ແລະ ເຕົາອົບຝາຜະໜັງມີອົງປະກອບ “ອົບທີ່ເຊື່ອງໄວ້” ຢູ່ໃຕ້ພື້ນເຕົາອົບທີ່ເຄືອບດ້ວຍເຊລາມິກ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອົງປະກອບດັ່ງກ່າວເບິ່ງເຫັນໄດ້ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການທຳຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ.
  • ເຕົາອົບບາງຊະນິດໃຊ້ອົງປະກອບ "True Hidden Bake", ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ພື້ນເຕົາອົບຕົວຈິງ.
  • ອົງປະກອບອົບມັກຈະຖືກຍຶດໄວ້ດ້ວຍສະກູ ແລະ ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ໂດຍການຖອດຊັ້ນວາງເຕົາອົບ ແລະ ແຜງພື້ນອອກ.
  • ເຕົາອົບ Whirlpoolວາງອົງປະກອບອົບຢູ່ລຸ່ມພື້ນເຕົາອົບພາຍໃນຊ່ອງ. ເພື່ອເຂົ້າເຖິງມັນ, ຜູ້ໃຊ້ຕ້ອງຖອດຊັ້ນວາງອອກ ແລະ ໝຸນແຜງພື້ນອອກ.
  • ໃນເຕົາອົບບາງອັນ, ສາມາດເຂົ້າເຖິງອົງປະກອບຈາກດ້ານຫຼັງໂດຍການດຶງເຕົາອົບອອກ ແລະ ຖອດແຜງດ້ານຫຼັງອອກ.

ການນໍາໃຊ້ ແລະ ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ດີທີ່ສຸດ

ອົງປະກອບອົບດ້ານລຸ່ມເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຊ້າໆ ແລະ ໝັ້ນຄົງ. ມັນເໝາະສຳລັບການອົບເຂົ້າຈີ່, ເຄັກ, ຄຸກກີ້ ແລະ ຊີ້ນປີ້ງ. ຄວາມຮ້ອນຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈາກດ້ານລຸ່ມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ແປ້ງຟູຂຶ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມອົບມີເປືອກສີທອງ. ເມື່ອອົງປະກອບມີຄວາມໜາແໜ້ນຂອງພະລັງງານສູງກວ່າ, ມັນຈະຮ້ອນໄວຂຶ້ນ, ແຕ່ອຸນຫະພູມອາດຈະບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ. ຮູບແບບຄວາມໜາແໜ້ນຂອງພະລັງງານຕ່ຳໃຊ້ເວລາດົນກວ່າໃນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ແຕ່ໃຫ້ອຸນຫະພູມທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີກວ່າ. ນີ້ແມ່ນການເບິ່ງໂດຍຫຍໍ້ກ່ຽວກັບການແລກປ່ຽນ:

ພາລາມິເຕີປະສິດທິພາບ ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງພະລັງງານສູງ (ໄວກວ່າ) ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງພະລັງງານຕ່ຳກວ່າ (ສະເໝີກັນຫຼາຍກວ່າ)
ເວລາເລີ່ມຕົ້ນ ໄວຂຶ້ນ 13% ຊ້າກວ່າ
ການແຈກຢາຍອຸນຫະພູມ ບໍ່ເປັນເອກະພາບ ເອກະພາບກັນຫຼາຍກວ່າສາມເທົ່າ

ເທອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບດ້ານລຸ່ມເປັນເຄື່ອງມືທີ່ສຳຄັນສຳລັບວຽກງານອົບສ່ວນໃຫຍ່. ມັນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ໜ້າເຊື່ອຖືແກ່ຜູ້ແຕ່ງກິນ ສຳລັບສູດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບແບບພັດລົມ (ພັດລົມ)

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບແບບພັດລົມ (ພັດລົມ)

ມັນແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບແບບພັດລົມໃຊ້ທັງຂົດລວດຄວາມຮ້ອນ ແລະ ພັດລົມ. ພັດລົມຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບຝາດ້ານຫຼັງຂອງເຕົາອົບ. ເມື່ອເຕົາອົບເປີດ, ຂົດລວດຈະຮ້ອນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພັດລົມຈະເປົ່າລົມຮ້ອນອ້ອມເຕົາອົບ. ອາກາດທີ່ເຄື່ອນທີ່ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວຂຶ້ນ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີ. ວິສະວະກອນໄດ້ສຶກສາວິທີການເຮັດວຽກຂອງເຕົາອົບເຫຼົ່ານີ້. ພວກເຂົາພົບວ່າພັດລົມ ແລະ ຂົດລວດຮ່ວມກັນສ້າງກະແສລົມທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມຮ້ອນທີ່ສະເໝີກັນ. ການສຶກສາບາງຢ່າງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຕົາອົບແບບພັດລົມຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ ແລະ ໃຊ້ພະລັງງານໄດ້ດີ. ລະບົບຂົດລວດພັດລົມໃຫ້ການຕອບສະໜອງທີ່ໄວ, ແຕ່ບາງຄັ້ງຄວາມຮ້ອນຮູ້ສຶກອ່ອນໂຍນກວ່າຄວາມຮ້ອນຈາກລັງສີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເປົ້າໝາຍຫຼັກແມ່ນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງຈຸດທີ່ໜາວເຢັນ.

ຄຳແນະນຳ: ໃຊ້ໂໝດພາຄວາມຮ້ອນເມື່ອອົບຄຸກກີ້ ຫຼື ປີ້ງຜັກ. ອາກາດທີ່ເຄື່ອນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຢ່າງປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະດຽວກັນໃນທຸກໆຊັ້ນວາງ.

ບ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະພົບເຫັນອົງປະກອບການພາຄວາມຮ້ອນ

ເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນສ່ວນໃຫຍ່ຈະວາງພັດລົມ ແລະ ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໄວ້ທີ່ຝາດ້ານຫຼັງຂອງຊ່ອງເຕົາອົບ. ຈຸດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພັດລົມສາມາດພັດລົມຮ້ອນໄປທົ່ວຊັ້ນວາງທັງໝົດ. ບາງຍີ່ຫໍ້, ເຊັ່ນ Whirlpool, ໃຊ້ການອອກແບບພິເສດທີ່ມີຮູບຊົງເປັນໂບເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ອາກາດໄຫຼວຽນໄດ້ດີຍິ່ງຂຶ້ນ. ເຕົາອົບອື່ນໆອາດມີອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນພິເສດຢູ່ດ້ານເທິງ ຫຼື ດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ລະບົບພາຄວາມຮ້ອນຫຼັກຈະຕັ້ງຢູ່ດ້ານຫຼັງສະເໝີ. ຄູ່ມືຈາກຜູ້ຜະລິດເຕົາອົບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການຕັ້ງຄ່ານີ້ຊ່ວຍໃນການທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບເຮັດວຽກໄດ້ດີ.

ການນໍາໃຊ້ ແລະ ຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ດີທີ່ສຸດ

ເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນຈະສ່ອງແສງເມື່ອຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຕ້ອງການຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສະເໝີກັນ. ພັດລົມຊ່ວຍໃຫ້ລົມຮ້ອນໄຫຼວຽນ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈຶ່ງອົບ ຫຼື ປີ້ງໂດຍບໍ່ມີຈຸດເຢັນ. ນີ້ແມ່ນບາງຜົນປະໂຫຍດອັນດັບຕົ້ນໆ:

  • ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄວກ່ວາເຕົາອົບທຳມະດາ
  • ແມ່ນແຕ່ການເຮັດໃຫ້ສີນ້ຳຕານສຳລັບເຂົ້າໜົມອົບ ແລະ ຊີ້ນ
  • ໃຊ້ພະລັງງານໜ້ອຍລົງເພາະວ່າອາຫານສຸກໄວຂຶ້ນ
  • ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໝຸນກະທະ ຫຼື ປ່ຽນຊັ້ນວາງ

ຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນອົບໄດ້ດີກ່ວາເຕົາອົບລຸ້ນເກົ່າ. ການທົບທວນຄືນມັກຈະກ່າວເຖິງຄວາມຮ້ອນໄວ, ການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບ pizza, prime rib, ແລະອື່ນໆ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ໃຊ້ຕົວຈິງ:

ຜູ້ທົບທວນ ວັນທີ ຈຸດສຳຄັນກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບຂອງການພາຄວາມຮ້ອນ
ຄາມິນ 75 5/11/2022 ຮ້ອນໄວ, ເຮັດວຽກໄດ້ຕາມໂຄສະນາ, ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ
ມະຫາໂສສ 14/4/2022 ປຸງແຕ່ງໄດ້ດີກ່ວາເຕົາອົບລະດັບສູງລຸ້ນກ່ອນ, ປະສິດທິພາບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີກວ່າ
ສະກາເລັດ 8/2/2022 ການອົບ ແລະ ອົບດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍປັບປຸງຜົນໄດ້ຮັບ, ເຮັດໃຫ້ພິຊຊ່າສົມບູນແບບ
ແຄສເຊິລຣັອກເກີ 9/9/2021 ອົບ, ປີ້ງ, ອົບໄດ້ດີເລີດ; ເຮັດວຽກໄດ້ຕາມທີ່ໄດ້ສັນຍາໄວ້

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ແຕ່ງກິນໄດ້ຮັບຄຸກກີ້ທີ່ກອບ, ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ບາງໆ ແລະ ເຂົ້າໜົມປີ້ງທີ່ມີນ້ຳຫຼາຍໄດ້ທຸກຄັ້ງ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບພິເສດ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຮາໂລເຈນ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຮາໂລເຈນໃຊ້ທໍ່ຄວດສ໌ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຍແກັສຮາໂລເຈນ. ພາຍໃນທໍ່, ເສັ້ນໃຍທັງສະເຕນຈະຮ້ອນຂຶ້ນ ແລະ ປ່ອຍຄວາມຮ້ອນອິນຟາເຣດທີ່ແຮງ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມສູງໄດ້ໄວຫຼາຍ. ເຕົາອົບບາງຊະນິດໃຊ້ທໍ່ຄວດສ໌ທີ່ເຄືອບດ້ວຍຄຳ ຫຼື ເຄືອບດ້ວຍທັບທິມ. ໂຄມໄຟທີ່ເຄືອບດ້ວຍຄຳຈະຫຼຸດຜ່ອນແສງທີ່ເບິ່ງເຫັນໄດ້ ແລະ ສຸມໃສ່ຄວາມຮ້ອນ, ໃນຂະນະທີ່ໂຄມໄຟທີ່ເຄືອບດ້ວຍທັບທິມມີລາຄາຖືກກວ່າ ແຕ່ປ່ອຍແສງຈ້າຫຼາຍກວ່າ. ໂຄມໄຟໂປ່ງໃສສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນໂຮງງານ, ບໍ່ແມ່ນໃນເຮືອນຄົວ. ອົງປະກອບຮາໂລເຈນເຮັດວຽກໄດ້ດີສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເປັນສີນ້ຳຕານ. ພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານເຊັ່ນ: ພິຊຊ່າ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ປີ້ງມີຄວາມກອບຢູ່ດ້ານນອກໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ດ້ານໃນແຫ້ງ.

ຄຳແນະນຳ: ເຕົາອົບຮາໂລເຈນມັກຈະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ໄວກວ່າເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມເຖິງ 40%. ພວກມັນດີຫຼາຍສຳລັບຄອບຄົວທີ່ຫຍຸ້ງ ແລະ ຕ້ອງການອາຫານໄວ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນອາຍແກັສ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງແກັສເຜົາໄໝ້ແກັສທຳມະຊາດ ຫຼື ໂປຣເພນເພື່ອສ້າງຄວາມຮ້ອນ. ແປວໄຟເຮັດໃຫ້ອາກາດໃນເຕົາອົບຮ້ອນຂຶ້ນ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜູ້ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນຫຼາຍຄົນມັກເຕົາອົບແກັສເພາະວ່າມັນຮ້ອນໄວ ແລະ ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໄດ້ດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຕົາອົບແກັສສາມາດເສຍພະລັງງານໄດ້ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາ. ການແກ້ໄຂການຮົ່ວໄຫຼ ແລະ ການປັບປຸງການກັນຄວາມຮ້ອນສາມາດປະຫຍັດເງິນ ແລະ ຊ່ວຍສິ່ງແວດລ້ອມ. ເຕົາອົບໃໝ່ບາງອັນໃຊ້ຕົວເລັ່ງປະຕິກິລິຍາພິເສດເພື່ອເຜົາໄໝ້ແກັສຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ. ​​ການຍົກລະດັບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບແກັສດີຂຶ້ນທັງສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການປະຫຍັດພະລັງງານ.

  • ເຕົາອົບແກັສຮ້ອນຂຶ້ນໄວ.
  • ພວກມັນອາດຈະມີປະສິດທິພາບໜ້ອຍລົງຖ້າບໍ່ໄດ້ກວດສອບເລື້ອຍໆ.
  • ຮຸ່ນໃໝ່ໃຊ້ເທັກໂນໂລຢີທີ່ດີກວ່າສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະອາດກວ່າ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຊລາມິກ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຊລາມິກໃຊ້ວັດສະດຸເຊັ່ນ: ຊິລິກອນຄາໄບ ຫຼື ໂມລິບດີນຳ ໄດຊິໄຊດ໌. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມສູງຫຼາຍ, ບາງຄັ້ງເກີນ 1200°C. ເຕົາອົບຫ້ອງທົດລອງຫຼາຍແຫ່ງ ແລະ ເຕົາອົບເຮືອນຄົວພິເສດບາງຊະນິດໃຊ້ອົງປະກອບເຊລາມິກເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ໝັ້ນຄົງ. ເຕົາອົບເຊລາມິກມັກຈະມີການຄວບຄຸມດິຈິຕອນ ແລະ ຄຸນສົມບັດຄວາມປອດໄພເຊັ່ນ: ກະແຈປະຕູ. ວັດສະດຸເຊລາມິກຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຮ້ອນພາຍໃນ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈຶ່ງສຸກຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ. ເຕົາອົບບາງຊະນິດໃຊ້ວັດສະດຸກັນຄວາມຮ້ອນເຊລາມິກເພື່ອປະຫຍັດພະລັງງານ ແລະ ຮັກສາຄວາມເຢັນພາຍນອກ.

ຄຸນສົມບັດ ຜົນປະໂຫຍດ
ອຸນຫະພູມສູງ ດີເລີດສຳລັບການອົບເຂົ້າຈີ່
ຄວາມຮ້ອນທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ ບໍ່ມີຈຸດຮ້ອນ ຫຼື ເຢັນ
ການຄວບຄຸມດິຈິຕອນ ງ່າຍຕໍ່ການຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບເຊລາມິກຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານມີການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື, ໂດຍສະເພາະສຳລັບການອົບ ແລະ ການປີ້ງ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນອິນຟາເຣດ/ຄວອດ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນອິນຟາເຣດ ແລະ ຄວດສ໌ ນຳເອົາຄວາມຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນມາສູ່ເຮືອນຄົວ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ລັງສີອິນຟາເຣດເພື່ອອຸ່ນອາຫານ. ຄວາມຮ້ອນມາຈາກທໍ່ຄວດສ໌, ຂົດລວດ, ຫລອດໄຟ, ແຜ່ນ, ຫຼື ແທ່ງ. ແຕ່ລະປະເພດມີຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນເອງ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການເຮັດວຽກຂອງແຕ່ລະອັນ:

ປະເພດອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ ຜົນປະໂຫຍດ ແລະ ການເຄື່ອນໄຫວຄວາມຮ້ອນ
ຂົດລວດ Quartz ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຄວາມຮ້ອນໄວ, ນ້ຳໜັກເບົາ, ການຄວບຄຸມທີ່ຊັດເຈນ
ທໍ່ Quartz ມີປະສິດທິພາບ, ທົນທານ, ຜົນຜະລິດອິນຟາເຣດສູງ, ອາຍຸການໃຊ້ງານຍາວນານ
ຫລອດໄຟ Quartz ຮ້ອນແຮງ, ຮ້ອນໄວ, ພົກພາສະດວກ, ປ່ຽນແທນໄດ້ງ່າຍ
ແຜ່ນ Quartz ຄວາມຮ້ອນສະເໝີກັນໃນພື້ນທີ່ຂະໜາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມຄົງທີ່
ແຖບ Quartz ຄວາມຕ້ານທານສູງ, ກະທັດຮັດ, ໃຊ້ໄດ້ດົນ, ບຳລຸງຮັກສາຕໍ່າ

ຄວາມຮ້ອນອິນຟາເຣດເຮັດວຽກໂດຍການເຮັດໃຫ້ໂມເລກຸນນ້ຳໃນອາຫານສັ່ນສະເທືອນ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວອົບອຸ່ນຂຶ້ນ ແລະ ບາງຄັ້ງກໍ່ເລິກລົງໄປ, ຂຶ້ນກັບອາຫານ. ຄົນມັກອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເພາະວ່າມັນຮ້ອນໄວ ແລະ ປະຫຍັດພະລັງງານ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍຮັກສາວິຕາມິນ ແລະ ລົດຊາດໃນອາຫານ. FDA ກ່າວວ່າອິນຟາເຣດປອດໄພສຳລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ອາກາດຮ້ອນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນເຮືອນຄົວຈຶ່ງເຢັນກວ່າ. ຜູ້ໃຊ້ຄວນລະມັດລະວັງ. ຄວາມຮ້ອນສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການໄໝ້ໄດ້ຖ້າສຳຜັດ.

ໝາຍເຫດ: ເຕົາອົບອິນຟາເຣດໃຊ້ນໍ້າ ແລະ ພະລັງງານໜ້ອຍລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫຼາດສຳລັບເຮືອນຄົວທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.

ອົງປະກອບຫີນພິຊຊ່າ/ອົບ

ອົງປະກອບຂອງຫີນພິຊຊ່າ ແລະ ກ້ອນຫີນອົບຊ່ວຍໃຫ້ພໍ່ຄົວຢູ່ເຮືອນໄດ້ຮັບເປືອກທີ່ກອບແບບຮ້ານອາຫານ. ກ້ອນຫີນສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ cordierite, ວັດສະດຸທີ່ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍ. ກ້ອນຫີນດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກແປ້ງ ແລະ ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງທົ່ວເຖິງ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ດ້ານລຸ່ມຂອງພິຊຊ່າ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ກອບ ແລະ ມີສີທອງ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກ້ອນຫີນພິຊຊ່າແຕ່ລະກ້ອນສາມາດທົນຄວາມຮ້ອນໄດ້ຫຼາຍປານໃດ:

ຕາຕະລາງແຖບສະແດງຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນສູງສຸດຂອງກ້ອນ pizza ຕ່າງໆ

ເບິ່ງໄວໆກ່ຽວກັບຫີນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ:

ຜະລິດຕະພັນ / ຄຸນສົມບັດ ວັດສະດຸ ແລະ ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານປະສິດທິພາບຫຼັກ ຄຳຕິຊົມ ແລະ ການໃຫ້ຄະແນນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ຂໍ້ເສຍທີ່ສັງເກດເຫັນ
Unicook Heavy Duty Pizza Stone Cordierite, ສູງເຖິງ 1450°F ຄວາມຮ້ອນສະເໝີກັນ, ດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໜ້າເປືອກກອບ ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຫຼາຍ ເຮັດຄວາມສະອາດໜັກ, ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສະບູ
ຫີນພິຊຊ່າຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມຸມສາກ HANS GRILL Cordierite, ສູງເຖິງ 1112°F ພິຊຊ່າກອບ, ເຂົ້າຈີ່ຫັດຖະກຳ 4.4 ດາວ, ຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບ ຕ້ອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນ, ໜັກ
ຢຳເຮົາສ໌ ພິຊຊ່າ ຫີນ Cordierite, ສູງເຖິງ 1400°F ການດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແຂງແຮງ ມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດ ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນກ່ອນ, ໃຫຍ່
ຫີນພິຊຊ່າ ROCKSHEAT Cordierite, ສູງເຖິງ 1400°F ຄວາມຮ້ອນສະເໝີກັນ, ໂອນໄດ້ງ່າຍ ຮັກສາຄວາມຮ້ອນໄດ້ດີ ບາງບັນຫາກ່ຽວກັບການຕິດຂັດ
ຊຸດຫີນພິຊຊ່າຮູບສີ່ຫຼ່ຽມ 4 ຊິ້ນ Cordierite, ສູງເຖິງ 1472°F ແປ້ງກອບ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ຄຸນນະພາບສູງ ຂະໜາດ ແລະ ການດູແລເຮັດຄວາມສະອາດ

ຜູ້ໃຊ້ສ່ວນໃຫຍ່ເວົ້າວ່າການອຸ່ນກ້ອນຫີນພິຊຊ່າກ່ອນແມ່ນສຳຄັນ. ພວກເຂົາຍັງກ່າວເຖິງວ່າການເຮັດຄວາມສະອາດຕ້ອງການການດູແລ - ບໍ່ຕ້ອງມີສະບູ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດເທົ່ານັ້ນ. ກ້ອນຫີນພິຊຊ່າສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນເຕົາອົບ ແລະ ເຕົາປີ້ງ. ພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນອົບໄດ້ຄືກັບມືອາຊີບຢູ່ເຮືອນ.

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໄອນ້ຳ

ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນດ້ວຍໄອນ້ຳເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບເຕົາອົບ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຟູຂຶ້ນສູງ ແລະ ຮັກສາຊີ້ນໃຫ້ຊຸ່ມ. ເຕົາອົບໄອນ້ຳລຸ້ນໃໝ່ໃຊ້ເທັກໂນໂລຢີພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ Steam Infusion. ວິທີການນີ້ສົ່ງໄອນ້ຳເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້ໄວ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຈຶ່ງສຸກໄວຂຶ້ນ ແລະ ຮັກສາລົດຊາດໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຕົາອົບໄອນ້ຳຊ່ວຍປະຫຍັດພະລັງງານ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຮັກສາກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຂອງມັນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ມັນໃຊ້ໃນພື້ນຜິວຮ້ອນ.

ເຕົາອົບໄອນ້ຳໃນປັດຈຸບັນມາພ້ອມກັບຄຸນສົມບັດອັດສະລິຍະ. ບາງອັນຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ຄວບຄຸມພວກມັນດ້ວຍໂທລະສັບ ຫຼື ໃຊ້ໂໝດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕັ້ງໄວ້ລ່ວງໜ້າ. ເຕົາອົບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍໆ. ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນໄອນ້ຳຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານໂດຍການຮັກສາອາຫານໃຫ້ສົດ ແລະ ແຊບ. ຮ້ານເຂົ້າຈີ່ຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຜູ້ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນຫຼາຍແຫ່ງໃຊ້ເຕົາອົບໄອນ້ຳເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີກວ່າດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມໜ້ອຍລົງ.

ຄຳແນະນຳ: ເຕົາອົບອາຍແມ່ນດີຫຼາຍສຳລັບການອົບເຂົ້າຈີ່, ປີ້ງຊີ້ນ ແລະ ອຸ່ນອາຫານທີ່ເຫຼືອຄືນໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.

ຄູ່ມືການປຽບທຽບອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ

ຕາຕະລາງອ້າງອີງດ່ວນກ່ຽວກັບປະເພດ, ສະຖານທີ່ ແລະ ການນຳໃຊ້

ການເລືອກສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ລະປະເພດມີຈຸດໃນເຕົາອົບຂອງຕົນເອງ ແລະ ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດສຳລັບວຽກງານສະເພາະ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍຫຍໍ້ກ່ຽວກັບປະເພດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນພວກມັນ, ແລະ ສິ່ງທີ່ພວກມັນເຮັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ.

ປະເພດອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ ບ່ອນທີ່ເຈົ້າຈະພົບມັນ ຊ່ວງພະລັງງານ (ວັດ) ດີທີ່ສຸດສຳລັບ / ການນຳໃຊ້ຫຼັກ ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນໄດ້ແນວໃດ
ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ານເທິງ (ປີ້ງ/ປີ້ງ) ເພດານເຕົາອົບ (ດ້ານເທິງ) 800 – 2000 ປີ້ງ, ປີ້ງ, ແລະ ຜັດໜ້າອາຫານໃຫ້ເປັນສີນ້ຳຕານ ຄວາມຮ້ອນທີ່ແຜ່ລາມ, ການພາຄວາມຮ້ອນບາງສ່ວນ
ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ານລຸ່ມ (ອົບ) ໃຕ້ພື້ນເຕົາອົບ 1000 – 1300 ອົບ, ອົບ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງຈາກດ້ານລຸ່ມ ການພາຄວາມຮ້ອນ, ການແຜ່ລັງສີຄວາມຮ້ອນ
ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແບບພັດລົມ ອ້ອມຮອບພັດລົມຢູ່ດ້ານຫຼັງ ຫຼື ດ້ານຂ້າງ 1500 – 3500 ແມ່ນແຕ່ການອົບ, ການປີ້ງ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊັ້ນວາງຫຼາຍຊັ້ນ ການພາຄວາມຮ້ອນແບບບັງຄັບ
ຮາໂລເຈນ/ອິນຟາເຣດ/ຄວອດຊ໌ ດ້ານເທິງ ຫຼື ຂ້າງ, ພາຍໃນຊ່ອງເຕົາອົບ 1000 – 2000 ປຸງອາຫານໄດ້ໄວ, ກອບ, ປະຢັດພະລັງງານ ລັງສີອິນຟາເຣດ
ເຕົາແກັສ ຢູ່ໃຕ້ພື້ນເຕົາອົບ ຫຼື ຢູ່ດ້ານຫຼັງ ແຕກຕ່າງກັນ ອຸ່ນກ່ອນໄວ, ອົບ, ອົບແບບດັ້ງເດີມ ແປວໄຟໂດຍກົງ, ການພາຄວາມຮ້ອນ
ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນເຊລາມິກ ດ້ານຂ້າງ ຫຼື ດ້ານຫຼັງຂອງເຕົາອົບພິເສດ ສູງເຖິງ 1200°C ອົບເຂົ້າຈີ່, ຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີ ການນຳໄຟຟ້າ, ຄວາມຮ້ອນທີ່ແຜ່ລາມ
ຫີນພິຊຊ່າ/ອົບ ຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງເຕົາອົບ ຫຼື ພື້ນ ບໍ່ມີຂໍ້ມູນ ພິຊຊ່າກອບ, ເຂົ້າຈີ່ຫັດຖະກຳ, ແປ້ງທີ່ລຽບນຽນ ດູດຊຶມ ແລະ ແຜ່ຄວາມຮ້ອນ
ອົງປະກອບໄອນ້ຳ ປະສົມປະສານໃນເຕົາອົບໄອນ້ຳ ບໍ່ມີຂໍ້ມູນ ອົບຊຸ່ມໆ, ຊີ້ນຊຸ່ມໆ, ອຸ່ນຄືນໄດ້ໂດຍບໍ່ແຫ້ງ ການສີດດ້ວຍໄອນ້ຳ
ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແບບຕະຫຼັບ/ແຖບ/ທໍ່ ຝັງຢູ່ ຫຼື ຮອງຮັບໃນເຕົາອົບ ແຕກຕ່າງກັນ ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນແບບແມ່ນຍຳ, ເຕົາອົບອຸດສາຫະກຳ ຫຼື ເຕົາອົບພິເສດ ການນຳໄຟຟ້າ, ການພາຄວາມຮ້ອນ, ລັງສີ

ຄຳແນະນຳ: ສຳລັບພິຊຊ່າກອບ, ໃຫ້ໃຊ້ຫີນອົບ. ສຳລັບຄຸກກີ້ທີ່ສະເໝີກັນ, ລອງໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າການພາຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ລະອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບມີໜ້າທີ່ຂອງມັນດີທີ່ສຸດ!

ຕາຕະລາງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນສາມາດປຽບທຽບປະເພດຫຼັກໆໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ. ອົງປະກອບບາງຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ເຕົາປີ້ງ ຫຼື ເຕົາປີ້ງດ້ານເທິງ, ເຮັດວຽກໄດ້ດີສຳລັບການປີ້ງ ແລະ ການກອບ. ອົງປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແບບພາຄວາມຮ້ອນ, ຮັບປະກັນວ່າອາຫານສຸກທົ່ວທຸກຊັ້ນວາງ. ອົງປະກອບພິເສດ, ເຊັ່ນ: ໄອນ້ຳ ຫຼື ເຊລາມິກ, ມີຄຸນສົມບັດພິເສດສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກອົບ ຫຼື ຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ເມື່ອເລືອກເຕົາອົບ ຫຼື ໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າໃໝ່, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄູ່ມືນີ້ເພື່ອຈັບຄູ່ອົງປະກອບກັບໜ້າວຽກປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດແຊບຂຶ້ນ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ.


ເຕົາອົບໃຊ້ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສຳລັບວຽກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອົງປະກອບປີ້ງດ້ານເທິງເຮັດໃຫ້ອາຫານສຸກ ແລະ ກອບ. ອົງປະກອບອົບດ້ານລຸ່ມໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງສຳລັບການອົບ. ພັດລົມພາຄວາມຮ້ອນຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງທົ່ວເຖິງ. ອົງປະກອບພິເສດ, ເຊັ່ນ: ໄອນ້ຳ ຫຼື ກ້ອນພິຊຊ່າ, ເພີ່ມຄຸນສົມບັດພິເສດ. ຄົນຄວນຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການເລືອກອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບທີ່ເໝາະສົມສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບຂຶ້ນ.

ຄຳແນະນຳ: ລອງໃຊ້ແຕ່ລະການຕັ້ງຄ່າເພື່ອເບິ່ງວ່າອັນໃດເໝາະສົມກັບສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ!

ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງອົງປະກອບປີ້ງ ແລະ ອົງປະກອບອົບແມ່ນຫຍັງ?

ອົງປະກອບປີ້ງຕັ້ງຢູ່ເທິງສຸດຂອງເຕົາອົບ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງໂດຍກົງສຳລັບການອົບ ຫຼື ອົບ. ອົງປະກອບອົບຕັ້ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີສຳລັບການອົບ ຫຼື ອົບ.

ໃຜສາມາດປ່ຽນອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບຢູ່ເຮືອນໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດປ່ຽນແທນອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງມືພື້ນຖານໄດ້. ໃຫ້ຖອດປລັກເຕົາອົບອອກກ່ອນສະເໝີ. ກວດສອບຄູ່ມືສຳລັບຊິ້ນສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະ ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ. ຖ້າບໍ່ແນ່ໃຈ, ໃຫ້ໂທຫາຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ເປັນຫຍັງອາຫານຈຶ່ງສຸກໄວຂຶ້ນໃນເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນ?

ເຕົາອົບແບບພາຄວາມຮ້ອນໃຊ້ພັດລົມເພື່ອພັດລົມຮ້ອນໄປມາອ້ອມຮອບອາຫານ. ກະແສລົມນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄປຮອດທຸກດ້ານໄດ້ໄວ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານຈຶ່ງສຸກໄວ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີກວ່າເຕົາອົບທຳມະດາ.

ຄົນເຮົາຈະຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບເສຍ?

ຖ້າເຕົາອົບບໍ່ຮ້ອນ ຫຼື ປຸງແຕ່ງບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ເຕົາອາດຈະແຕກ. ຊອກຫາຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ, ເຊັ່ນ: ຮອຍແຕກ ຫຼື ຮອຍໄໝ້. ເຕົາເຢັນໃນລະຫວ່າງການໃຊ້ງານກໍ່ເປັນອີກສັນຍານໜຶ່ງ.

ກ້ອນຫີນ pizza ໃຊ້ໄດ້ກັບເຕົາອົບທຸກເຕົາບໍ?

ກ້ອນຫີນພິຊຊ່າສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບເຕົາອົບມາດຕະຖານ. ພວກມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອອຸ່ນໄວ້ກ່ອນແລ້ວ. ໃຫ້ກວດສອບຂະໜາດເຕົາອົບສະເໝີກ່ອນຊື້ກ້ອນຫີນ. ກ້ອນຫີນບາງຊະນິດຍັງໃຊ້ກັບເຕົາປີ້ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ກອບເປັນພິເສດ.


ເວລາໂພສ: 17 ມິຖຸນາ 2025